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I colori delle piante, cosa sono e come utilizzarli

Percorso educativo a cura dell'UNIVERSITÀ DI FERRARA

 

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QUESTIONARI DI VALUTAZIONE
RESTITUZIONI

IMMAGINI RELATIVE AL PROGETTO

1 - Anthemis tinctoria.

2 - Calendula officinalis.

3 - Orto Botanico in autunno.

4 - Tagetes patula.

APPROFONDIMENTI

Alessandra Silvani, La chimica dei coloranti organici naturali e di sintesi

Plant Pigments and their role

Le piante officinali e i loro colori

I Coloranti Naturali e le piante tintorie

ESPERIENZE DALLE SCUOLE Istituto tecnico industriale provinciale “Enrico Fermi” di Modena, Dentro i segreti dei colori naturali

Harvard Forest, Leaf pigments

Plant Life, Pigments in plants

Orto Botanico ed Erbario di Ferrara, Piante utili, Piante raccolte in base al criterio dell'utilità per l'uomo o gli animali domestici

Accademia Medioevo in italiano, Colori e tinture nel Medioevo

Festival of Colors. Per approfondire visita il sito Holi Festival della Society for the Confluence of Festivals in India

Aree disciplinari: Scienze della vita / Botanica

Obiettivo generale

Il Laboratorio Botanico Interattivo dell’Orto Botanico di Ferrara offre un’unità didattica nell’ambito delle Scienze Naturali e nello specifico della Botanica Generale. Il percorso evidenzierà l’importanza dei pigmenti vegetali per la pianta e per l’uomo, integrando l’apprendimento formale ed informale grazie all’uso pratico delle piante tintorie in laboratorio.

Obiettivo specifico del percorso

Studio e applicazioni pratiche dei pigmenti contenuti nelle cellule vegetali

Modalità di conseguimento dell’obiettivo

Lezioni frontali e laboratori interattivi

Metodo

1. Domanda
2. Cosa sono i pigmenti vegetali e come possono essere impiegati dall’uomo a fini pratici?
3.  
2. Ricerca ed esperimento
3. Le lezioni frontali e i laboratori si svolgeranno presso il laboratorio botanico interattivo Labirint e nell’Orto Botanico adiacente. Il percorso guiderà gli studenti alla scoperta dei pigmenti che caratterizzano la ricchezza dei colori nelle foglie, nei fiori e nei frutti. I pigmenti principali nelle piante sono le clorofille e i carotenoidi, indispensabili per la trasformazione, attraverso la fotosintesi clorofilliana, di acqua e anidride carbonica in sostanze organiche, ma responsabili anche dei bellissimi colori del regno vegetale. I pigmenti estratti saranno utilizzati per varie applicazioni pratiche: creazione di disegni artistici del tutto naturali, tintura di filati e tessuti, fabbricazione di candele di cera colorate, colorazione di oli essenziali e altri distillati.
4.  
3. Dati e conclusione
4. Il percorso porterà i ragazzi delle Scuole Secondarie di II grado (classi IV) a diventare “mediatori culturali” in materia di pigmenti vegetali. La loro formazione sarà a cura del personale tecnico e di ricerca dell’Orto Botanico e dell’Erbario che, oltre a svolgere le lezioni frontali e i laboratori, fornirà materiale informatico e testi a supporto dell’unità didattica.
5.  
4. Condivisione
5. I percorsi educativi sviluppati dai ragazzi saranno rivolti agli studenti delle scuole medie inferiori e saranno personalizzabili a seconda delle esigenze dell’insegnante.

​ Articolazione percorso

Lezioni frontali: 2 H per classe (date da stabilire)

Laboratori: 2 H per classe (date da stabilire)

Restituzione

I ragazzi prepareranno un elaborato che terrà conto del materiale consegnato, dell’esperienza di laboratorio e delle capacità acquisite. Il tipo di elaborato sarà a scelta dello studente.

Inoltre, sarà cura degli studenti e dell’insegnante consegnare le schede di valutazione appositamente preparate per il modulo didattico.  

Bibliografia

Ngoc Anh Luu Dam, Ban K Ninh and Yoshinori Sumimura (2016). Ethnobotany of Colorant Plants in Ethnic Communities in NorthernVietnam. In Omics International

Arendt H. (2010). Facciamo i colori. Ricette e idee per dipingere e giocare con la natura. Milano: Terre Di Mezzo Editore. [Libro illustrato per ragazzi che descrive come usare foglie, fiori e frutti per ottenere coloranti naturali. In italiano]

Marotti M. (1997). Le piante coloranti. Bologna: Edagricole. [Saggio divulgativo con una parte generale descrittiva dei pigmenti e del loro uso e una speciale con schede dedicate alle singole piante tintorie.

Waldner McGrath J. (1997). Dyes from lichens and plants. Toronto: Van Nostrand Reinhold Ltd. [Libro dedicato agli usi tradizionali delle popolazioni nordiche relative a piante e licheni dell’Artico].

Joy Alkema, Spencer L. Seagerl (1982). The Chemical Pigments of Plants. "Journal of Chemical Education" Vol. 59, N. 3, March 1982